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【憶霖】8佳醬-蘑菇牛排醬400g
男人喝酒「一杯就倒」，當心天生中風風險比人高！三軍總醫院今（26）日發表最新研究成果發現，近半數國人帶有乙醛去氫酶2基因變異「一喝酒就臉紅」，有6%更屬於嚴重基因變異者，完全無法代謝乙醛，一喝酒就臉紅、嘔吐不舒服，而要命的是，這一類的男性發生缺血性中風風險，比沒基因變異者高出近2倍。
三軍總醫院是和台大、北醫、雙和醫院合作，針對700多位急性缺血性中風病人和一般人進行研究，發現這項基因缺陷天生就叫人容易中風。這個發現今年9月已刊登在國際知名醫學期刊「中風」（Stroke）。
三軍總醫院神經科部主治醫師宋岳峰表示，北醫過去與史丹佛大學的研究已指出乙醛去氫酶2（ALDH2）基因變異者，發生頭頸癌、食道癌等風險比較高，而這次研究經抽血篩檢，並除排其他年紀、高血壓、糖尿病、高血脂、心臟病、心房顫動、抽菸等中風危險因子後，發現ALDH2基因變異本身就是一個獨立的中風危險因子。
宋岳峰說，台灣是全球ALDH2基因變異比率最高的國家，有高達47%人口具有ALDH2基因變異，且全人口更有6%屬於ALDH2基因缺陷純合子（ALDH2*2/*2），而帶有這種嚴重基因缺陷的男性，缺血性中風風險比沒基因變異者足足高出1.93倍。
判斷這類人最簡單的方式，宋岳峰表示，即一般俗稱「一杯倒」現象，無法代謝乙醛的他們，不但會臉紅，還會頭暈、心悸、噁心、嘔吐等不舒服，天生沒辦法喝酒；他說，至於為什麼只有ALDH2基因缺陷純合子的男性中風風險高，推測可能與女性有荷爾蒙保護有關。
宋岳峰警告，研究發現，ALDH2基因缺陷純合子的男性即使不碰酒精，中風風險一樣飆高，這是因為除了喝酒之外，體內脂肪代謝或外界環境污染也都有乙醛，而乙醛對細胞的毒性傷害提高了他們的中風風險。
宋岳峰提醒，ALDH2基因缺陷純合子的男性，不但不該喝酒，也要避免抽菸以及控制好高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病，養成良好的生活習慣，才能減少中風發生。
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